现代商业碾米设备的配置与目的

碾米设备配置

碾米设备具有不同的配置，不同设备的设计和性能也是多样化的。“配置”指的是设备如何排列。以下是符合高端市场的现代商业碾米所具备的三个基本步骤：

1. 去壳

2. 碾米抛光

3. 分级、调配和打包

商业碾米的目的

商业碾米有以下目的：

1. 生产出能够吸引顾客的食用大米。也就是大米经过充分研磨，无稻壳糠粉、无石子泥渣、无其他非大米杂质。

2. 整米率最大化，碎米率最小化。

简单来说，商业碾米的目的就是降低机械压力和谷物加工过程中的温度，从而使碎米率最小化，生产出颗粒均匀的精米。

在现代碾米设备中，很多机器调整（如：胶锟的间隙、分离筛片的倾角、进料速度）都是自动化的，以达到效率最大化和操作最简化。碾米机和抛光机带有仪表，可以感应出电机运转时的电流负荷，以指示加工时谷物的压力。这提供了一个更为客观的方法来帮助设置碾磨压力。